【连云港传媒网】连云港电视台报道：（记者：伏微 武虹百）夏季是我市的旅游旺季，来港城的游客猛增，到海边戏水吃海鲜成为人们最喜欢的度夏方式。可高温的天气也使夏天成为细菌性食物中毒的高发季节。为此，市卫生监督所发布了食品卫生安全警示，提醒港城市民、外来游客商家严防副溶血性弧菌食物中毒。 
 
　　据了解，副溶血性弧菌是一种嗜盐性细菌，如果所吃的食物中含有这种细菌就会导致细菌性食物中毒，引起这种食物中毒的食品主要为海产品和盐渍食品，如海产鱼、虾、蟹、贝、咸肉、禽、蛋类，以及咸菜和凉拌菜等。

　　连云区卫生监督所副所长程锦良：“我市7到11月是副溶血性弧菌食物中毒的高发季节。中毒的主要症状为腹部疼痛，恶心，呕吐等症状。”

　　为了保障游客和市民的身体健康，有效地预防副溶血性弧菌食物中毒事件的发生，促进我市旅游经济的发展，市卫生监督所对全市餐饮业单位和集体食堂，尤其是旅游餐饮接待单位发出安全警示，要求各单位紧急采取有效措施，严防副溶血性弧菌食物中毒的发生。

　　连云区卫生监督所副所长程锦良：“提醒广大游客来连云港吃海产品要选择有固定门面，有合法证照的经营单位，不要生吃海产品，海产品要煮熟，要食用一些醋或者蒜。”

　　市卫生监督所稽查处处长张明生：“我们发放了游客提示卡，张贴到宾馆饭店里，提示广大游客注意好饮食卫生，对我们卫生监督机构加强监督检查，特别是对海产品的监管。”

　　同时，市卫生监督所要求餐饮单位严格实行2小时备餐制度，所有食品和冷菜均应现做现吃，从制作成品到供消费者食用的时间不得超过2小时，针对外来旅游团队因旅游疲劳和洗海水澡，抵抗力低下，易发生食物中毒的特点，要求餐饮单位严格控制旅游团队海产品供应数量和品种，并严格实行旅游团队就餐留样制度，留样时间为48小时，以供卫生部门取证。对于普通市民，市卫生监督所的工作人员也给予了提醒。

　　市卫生监督所稽查处处长张明生：“选购食品特别是包装食品，一定要看清楚标识，特别是在保质期内，一定食用要在保质期内的食品，第二，在食用海产品时，一定要烧熟煮透，尽可能不要食用剩余的食品。”
 
 

 
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