进入冬季以来，灌南县2000亩翘嘴红鲌陆续起捕上市，在养殖塘内处处可见喜人的丰收景象。
 
    翘嘴红鲌,俗称“鲌鱼”，因其肉质细嫩、味鲜美,素有“长江上等名鱼”之美誉。今年以来，灌南县以市场为导向，认真实施水产养殖结构调整工程，大力推行翘嘴红鲌规模化养殖。翘嘴红鲌以其生产周期短、产量高、抗病力强，味道鲜美、营养丰富，成为市场上淡水鱼类俏销品种之一。由于农民们精心喂养，及时调水，平均亩产达到400多公斤,亩效益3000元以上,最高的达10000元，单体规格平均超过35厘米，每公斤在28元左右，商品鱼全部销往北京、天津、上海等大、中城市。