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    库尔勒香梨果实较小（一般只有鸭蛋大），呈纺锤形或卵圆形，果重约150—170克，鲜果黄绿色，阳面带红晕，经贮藏后果面变鲜黄；皮薄，肉细脆而多汁香甜爽口，嚼之无渣。果质含糖果10.4%,含维生素C丰富，能清热解暑，去烦止咳。

 新疆库尔勒香梨 
 

    为蔷薇科植物白梨或沙梨或秋子梨等栽培种的果实。每100克鲜果的可食部分含蛋白质0.1克，脂肪0.1克，碳水化合物6.7克，膳食纤维6.7克，热量28千卡，维生素C 4.3毫克，钙22毫克，磷19毫克，铁1.2毫克，锌2.61毫克，钾79毫克，钠3.7毫克，镁8毫克，另含有机酸等。

　　库尔勒香梨品质极上，外形如纺锤，果皮黄红绿，香气浓郁，皮薄肉细，酥脆爽口，汁多渣少，营养丰富，耐于贮藏。

　　库尔勒香梨具有生津润肺、止咳凉心、消疾、解毒疮、驱毒、切片贴烫火伤止痛不烂的等功效。尤其适于消渴、便秘、急慢性支气管炎、高血压、心脏病、肝炎等人群食用。

　　1924年法国万国博览会1432种梨中，库尔勒香梨仅次于法国白梨被评为银奖，有 世界梨后之称。

　　1957年在全国梨业生产会议上评为第一名。

　　1985年被国家评为全国优质水果。

　　1999年在昆明世界园艺博览会上，库尔勒香梨获金奖。 库尔勒香梨在国际市场上被誉为“中华蜜梨”、“梨中珍品”、“果中王子”等称号。

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