【连云港传媒网】连云港电视台报道：（记者：王飞 孙芳芳） 夏季是我市的旅游旺季，也是细菌性食物中毒的高发季节。为了保障来连游客以及我市市民的饮食安全卫生，市卫监部门提醒游客和市民夏季饮食要谨防食物中毒。 
 
    据卫监部门介绍，夏季气温较高，致病性细菌极易在被污染的食物中大量繁殖，人进食被细菌污染的食品后，易发生细菌性食物中毒。细菌性食物中毒的主要临床表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道症状，常在进食数小时后发病。

    市卫监部门提醒在连游客：在食用海鲜时要用醋浸沾，这样可以有效预防海鲜中致病性嗜盐菌食物中毒。同时餐饮业单位在加工海鲜类餐饮或吃剩过夜的熟海鲜再食用时要彻底加热；餐饮加工过程中要做到工具、容器专用，生熟分开；制作海鲜时一定要选料，除去腐败变质的海鲜。

    另外，预防细菌性食物中毒的关键是抑制细菌繁殖。专家提醒市民，夏季购买食品要选择新鲜、无变质的食物，在食用前应充分清洗和浸泡，购买海鲜最好选择活的。

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