【连云港传媒网】连云港电视台报道：3月27日晚上，一位新浦的秦女士向我们反映，她怀疑在超市买的鸡蛋是假鸡蛋，正在超市协商退货的事，接到投诉后，我们记者迅速赶到了这家超市。  

视频：假鸡蛋摆上超市货架 贴上绿色标签坑人

    记者赶到现场时看到，秦女士正在和退货中心的工作人员争执，退货中心的工作人员愿意退货但是不愿意出具退货证明，秦女士因为担心吃了这个鸡蛋会有副作用，所以希望超市能给个证明是在这家超市买的。

外观上看，假鸡蛋要比真鸡蛋的外壳粗糙一些。（资料图）

    最后超市的工作人员还是没能够给秦女士开出退货证明，随后我们又跟随秦女士来到了超市3楼鸡蛋销售点。由于是晚饭时间，我们没有找到专门负责销售鸡蛋的营业员。

 假鸡蛋打开后不久，蛋黄和蛋清就会融到一起。（资料图）

    在现场我们看到，秦女士所买的鸡蛋，大的标签牌上写的是草鸡蛋特价销售，鸡蛋上贴的标签是启迪禽业无公害生态鸡蛋，每斤4.9元。

    秦女士告诉记者，“上个礼拜我和妹妹每人买了一些鸡蛋，有一次我把鸡蛋煮熟了，发现有问题，像坏鸡蛋一样，看蛋黄就和电视上说的一样，捏也捏不碎，摔在地上也不坏，都变成乒乓球了。”

    看到这种情形，秦女士也吓坏了，没想到在大超市也会买到这种问题鸡蛋。
 
    之前只听说过假酒、假烟，这假鸡蛋还真是头一次听说，鸡蛋也能造假，不会是一场误会吧？为了验证秦女士所说的事情，当天晚上，我们记者也在这家超市购买了这个品牌的鸡蛋，同时也买了一些别的品牌鸡蛋进行比较。 

    记者首先将一个启迪牌鸡蛋和另外一个鸡蛋煮熟，剥开以后发现，启迪牌鸡蛋的蛋白接近肉红色，而正常鸡蛋的蛋白是雪白的。启迪牌鸡蛋的蛋黄捏起来很有弹性，无论你怎么摔都摔不碎，掰开以后也是边缘整齐，就像学生用的橡皮一样。而正常的蛋黄一摔就成粉末状碎开了。不过闻起来倒是差别不大。为了进一步确认，28日上午记者来到了市工商局新浦分局。

    市工商局新浦分局孙宜福经过检验告诉记者，这个鸡蛋从外观上看，蛋壳有斑点，有钙化的痕迹，打开看，蛋清过于粘稠，正常的蛋清有泡沫他没有，蛋黄应该一捏就碎，他这个明显不对。是化学合成的假鸡蛋。随后，孙科长又上网对他的无公害标识进行调查，发现他的无公害标签也是伪造的。经过鉴定，这种启迪牌无公害生态鸡蛋就是不折不扣的化学合成鸡蛋。

    孙宜福对记者说，这是连云港市第一起假鸡蛋案件，根据国家工商局的503号法案，工商部门将立即对这批鸡蛋进行查封，并追根溯源，对生产厂家进行查办。
  
    没想到鸡蛋也能造假。而且这些假鸡蛋都是由多种化学品混合而成的，不但毫无营养，对人体也有不小的损害。这些假鸡蛋究竟从何而来？在哪些地方销售？我们还将做跟踪报道，请大家继续关注。 

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　假鸡蛋的几个鉴别方法：

　1、真鸡蛋有气室，即鸡蛋大的那头有个小泡泡，而且很自然，而问题蛋则根本没有气室

　2、外观上看，假鸡蛋的蛋壳比真鸡蛋的亮一些，但不太明显，用手触摸假鸡蛋要比真鸡蛋的外壳粗糙一些，也要稍薄一些，此外，真鸡蛋闻起来有隐隐的腥味。

　3、假鸡蛋摇晃起来内部有晃动感，而新鲜的真鸡蛋没有（时间长面散黄的真鸡蛋可能有此状况）。

　4、把鸡蛋打在碗里用手感觉一下，若觉得蛋清较稀，倒在手上蛋清还会很快就从指缝间滑落，与此同时，将蛋黄拿到手上，若可在手里随意滚动，那就是假鸡蛋。真鸡蛋蛋清较稠，蛋黄很难与蛋清分离干净。

　5、把鸡蛋打在碗哩，刺破蛋黄，放置一会儿，如果蛋清和蛋黄有相互溶在一起的现象则为假鸡蛋。

【责编：张大庆】