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从“一枝独秀”到“两虎相争”—我们需要什么样的超市
来源: 连云港广播电视报  发布日期: 2008-6-17    文字大小[    ]

   【连云港传媒网】“以前,我们逛超市,只知时代,不论其他。”51岁市民李先生的这般说法固然有夸张的成分,倒也大体反映了多年来时代超市在新浦居民心目中地位。

    一度占据我市零售市场70%份额的时代超市,“一枝独秀”的局面也一直受到挑战。据该超市一管理人士称,农工商、新一佳、特易购,以及不久前开业的华润苏果,都一度给时代带来冲击,不过,时代及时稳住了阵脚,这些冲击显得有点小,时代依然是时代。

    然而,时代超市的这位管理人士最近失去了底气,认为时代的目标已变为,成为未来新浦超市“两虎相争”格局中的一“虎”。让这位管理人士失去底气的,是郁洲北路与陇海东路交叉口大润发超市的开业。

    选超市   跟着感觉走

    “限塑令”给消费者带来可以接受的不便,超市则设法合法解决这个不便。于是,塑料购物袋价格低得接近成本,各种非塑料购物袋的共同特点是便携。因为,便与不便,往往是市民是否选择一家超市的决定性因素之一。例如,停车不便的超市人气难旺。

    感觉是对还是错

    “我们逛超市,逛的是一种感觉,在消费过程中要心情愉悦。”在大润发超市购物的孟先生所说的“感觉”,方便,即是其中之一,包括停车、商品种类和摆放。

    关于“感觉”,记者在时代超市、大润发超市还采访了其他15位顾客。得到的回答如下:
“感觉是,买到了货比三家的物美价廉商品。”

    “感觉是,在卖场中找到大都市般的购物环境,而不是改良后的自选小商品市场。”
“感觉是,没有服务人员的不良态度和口出脏言。”

    因此,选择到哪家超市购物,市民通常是“唯心”的,喜欢跟着感觉走。

    “比如,农工商超市,商品价格便宜,种类也比较齐全,这些都不比时代超市差甚至更好,可我的感觉是,自己满意的鱼、肉、蔬菜、面包等还是有点少;华润苏果,我感觉那里商品似乎没摆放好,有次我买接线板,转了半个卖场才找着;还有些超市,服务员态度差,去过一次再也没有下次。”这是孟先生的经验之谈。

    对此,时代超市客服部刘祥林经理指出,在超市经营者看来,方便、卖场环境、服务的确会决定超市的客流量和销售业绩,至于商品价格,市区大超市其实相差不大,有差别的是每家超市的“促销商品”,不可能一家超市的所有商品都比其他家便宜。

    记者还了解到,市区大部分大超市也以顾客满意为宗旨,但在实践中未能一以贯之。而偶尔的一次疏忽,就破坏了顾客的感觉。记者采访的那15位顾客,有3位曾因结账慢,或收银员的态度恶劣,或买到伪劣商品,而从此再也不去那家超市购物。
         
    标准不是我们的事   
    
    日前,我市大型超市分等定级工作全面铺开。全市各大型超市将从安全、服务、环境、诚信、节能等五个方面进行分等定级。

    记者问起实施已久的《超市购物环境标准》,那15位顾客中的13位称不记得有这个标准,剩下的两位仅答出“散装食品销售应防尘”一条。同时,这15位顾客大多数也不了解关于超市的其他标准,认为这是相关部门的事情,不符合标准的超市不应该被允许继续经营。

    业内人士指出,相关部门会依据标准检查、评价超市,那时,合格的超市不会得到市民过多的关注,但不合格的超市很快就被大众知晓并抛弃。这次分等定级可能也会如此,市民只要了解某超市属于哪个等级,很快就会做出继续光顾还是选择其他的决定。

    大润发还会带来什么

    其实,现在说新浦超市格局由“一枝独秀”变成了“两虎相争”,还为时过早。因为新开业超市的稳定业绩要3个月后再看。

    但时代超市管理人士认为他的担忧是正确的,大润发超市开业至今,时代超市的客流量比去年同期明显下降。而且,他说,大润发的停车场、附近交通优于时代,卖场环境优于时代,商品种类多于时代,在经营理念、服务规范上不弱于时代。

    连锁超市引发的连锁反应

    大润发超市客服经理秦朝莉女士告诉记者,作为一家连锁超市,大润发的经营秘诀其实很简单,那就是,顾客需要什么,超市就提供什么。

    尽管大润发超市被部分市民评为“在大都市中才有”。但是,大润发的服务、经营理念,还需要市民长时间来考验其是否是优秀而先进的。

    同时,大润发超市来港城,也不仅为市民提供了一个大而新的卖场。记者了解到,大润发开业前,与该超市相邻的综合性批发零售市场———泰源市场一度冷清,商铺出租进展不顺。大润发开业后,该市场负责人告诉记者,商铺已全部出租出去,而且,利用大润发带来的高人气,市场内的夜市、餐饮经营日见红火。

    另外,大润发超市附近的部分在建、在售住宅小区和商铺,也以靠近大润发来宣传自己。部分大超市则开始考虑如何改善卖场环境和提高服务水平。

    新商圈是否会兴起

    业内人士分析,时代超市与华润苏果还只是店与店之间的竞争,时代超市与大润发超市则会发展成为商圈与商圈之间的竞争。

    当年,时代超市的开业,逐步使以百货大楼为主的解放路商圈走向衰落,随之而来的是以时代、文峰大世界、苏宁电器为主的通灌路商圈的兴起。那么,大润发超市的开业,是否也会使一个新商圈兴起?

    业内人士称,从大润发超市在其他城市的发展经验来看,大润发进驻一个地方,一个新商圈往往在一年内就兴起。如果这种情况在港城也发生,目前大润发周围的住宅、商铺则有划算的投资价值。

    更多的高端品牌入驻港城

    作为零售业的高端品牌,大润发的入驻填补了港城超市无高端的空白。

    可以预见,这个零售业高端品牌的入驻,不仅将给港城零售业带来革命,给本地消费者带来新的体验,同时也将带来更多大众服务行业高端品牌的入驻。

    卖场、娱乐场所,我们需要更多的高端品牌。大润发来了,金鹰国际、嘉年华也即将到来。这些高端品牌不仅可以提高市民的生活质量,提高城市消费品位,还可以带动服饰、餐饮、旅游等相关产业的发展。


 【责编:叶书均】

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