【连云港传媒网】秋高气爽，正是吃螃蟹的好时节。“十一”长假，不少是市民和游客趁着休闲买几只螃蟹回家尝鲜。

    又到金秋蟹肥时，记者在连云港市直销市场看到，林林色色的水产摊位前摆满了大大小小螃蟹。不少顾客选购咨询。南京游客王先生趁着国庆假期来连云港游玩，在亲自品尝过海边螃蟹的美味后，他一下子买了20多斤螃蟹准备回去。王先生：“螃蟹刚刚上市，我从海边回来 吃着螃蟹很好就带点回去给家人给朋友吃吃。”

    据了解 ，连云港海域主产梭子蟹、石渣蟹和靠山红等螃蟹品种。水产店老板于洪秀告诉记者，往年这个时候只能见到养殖蟹，由于今年气温偏高，养殖蟹还有半月个才上市，野生蟹就已经上市了，而且长得好，卖价也不高，很受市民欢迎。往年要40元一斤的螃蟹，今年只要30元，而且个大味美。”国庆节销量还可以比去年多，也比平时多，比去年也多，我们今年卖的蟹子价钱特别便宜特别好而且这个是野生的海洋的，去年中秋节都拿不到海洋的都是养殖的，而且没有这个口感好。按照现在的销量，每天的净利润比去年要高两成。

      吃螃蟹的人都知道蟹黄多的螃蟹好吃，那么怎样选购个大膏肥的螃蟹呢？拿起蟹子，轻轻的掀起蟹子背部尾端的壳，露出一点缝来，黄色的物质若隐若现，那就是螃蟹的子。同时还可以观察螃蟹两侧的蟹尖，发黑的说明没肉，发白发黄的则是肉多膏肥的蟹子，同时提醒大家螃蟹性寒，不宜多吃。（连云港人民广播电台 李维维）

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