冰箱里放了四五天的红烧鱼还能吃么

额，如果放在冷冻室里面，热一下还能吃，如果放在冷藏室里最好别吃了。放在冷冻室里没坏也不建议吃，亚硝酸盐肯定超标了。

还是不要吃了，即使表面上没有坏，也产生了很多亚硝酸盐。

还是不吃了好，肉类放冰箱里3天以上有可能就变味了

吃鱼的时候注意事项分享

未煮熟的鱼不可以吃：吃了未经煮熟的鱼可能会导致寄生虫感染。当在家中烹调鱼的时候请确保鱼肉至易剥落和嫩滑的状态，肉类应没有任何半透明的迹象。不要把还未煮熟的鱼和其它食物的盘子放在一起，避免交叉污染。

鱼不可以过度油炸：油炸鱼也可能会使鱼的汞含量上升。鱼类过度油炸或者与高脂肪、高热量的酱料搭配一起吃，很快就会变成一道不健康的膳食，是非常不宜吃鱼肉的时机。