今冬的第一杯奶茶，是在银泰百货点的。

最近一周，银泰百货通过积累的新零售能力，在喵街app上卖出了10万杯奶茶，部分本土奶茶品牌更是通过线上销量翻倍，成为奶茶界的一匹“黑马”。

这些奶茶品牌分布在银泰百货全国各地的门店内，以银泰百货开元宝鸡店内的本土新茶饮品牌茶话弄为例，最近一周，通过喵街app线上购券、门店核销，茶话弄的整体销量翻了3倍，活动3天就多卖了近3000杯。

“对于我们商家来说，这是件好事，有利于更多消费者了解我们。茶话弄负责人陈佳涛表示。茶话弄正处于品牌上升期，急需消费者体验和认知。

这一在银泰百货内部被称为“直采”的项目，缘起于疫情期间，为缓解中小商户资金周转压力，银泰百货会动用自有资金直接采购，帮助餐饮、食品类商户快速恢复元气。通过补贴采购商户的产品，再以会员权益的形式，通过喵街app免费或低价销售给会员。

由于直采项目不但能帮助品牌保证资金流、打响知名度，还能提前预知销售爆发，打好时间差，自上线后就收到欢迎。更是在今年双11被发扬光大。

“银泰百货希望让品牌们放心，在这里做生意永远不怕缺客流。”银泰百货相关负责人表示。

对于消费者来说，直采项目让他们获得了真正的实惠，1元块，在银泰不仅可以买一杯奶茶，也能买烤串、甜品和其他意想不到的美食。

“觉得很开心，来逛街发现开元宝鸡店大部分奶茶在喵街购买都只要1元钱，我觉得这个冬天我要奶茶自由了。”在银泰百货开元宝鸡店，领奶茶的队伍排了老长，一名等待中的顾客说。

细算之下，奶茶自由这个说法并不夸张，据开元宝鸡的工作人员介绍，银泰百货旗下app喵街自11月初上架1元奶茶会员权益后，7个品牌，仅3天就销售超过1万杯，并且这一数字目前还在不断攀升。

目前，按照宝鸡开元所在的渭滨区常住人口来算，相当于每30人就有一人在开元宝鸡店用会员权益点奶茶。

跟开元宝鸡店这个案例类似，不久前，银泰百货之江店的另一家新开业烤串品牌——考勤奖，也通过直采项目带动人气提升了近6成。这家开业才2个月的烧烤店，短时间内在线上售出了近千份烤串，吸引了大量年轻人到店。

资料显示，直采项目曾经成功带动了鱼小呆这样的新品牌快速成长，以往酸菜鱼的消费旺季是6-9月，但是跟银泰合作后，即便在淡季，鱼小呆每一天到店客流都是其他门店的一倍，翻桌率更是一度超过了海底捞。

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