岁末将近，餐饮行业将迎来今年最后一个客流量高峰期，餐饮企业纷纷加大力度招兵买马。近日，58同城招聘研究院发布餐饮行业就业大数据显示，2021年11月，全国餐饮行业求职者中，男性从业者的人数较高，占比为60.44%；北京餐饮企业招聘、求职活跃度双高，重庆求职投递同比增长23.97%；岗位上看，服务员、送餐员招聘求职需求尤为旺盛。

从城市活跃度上来看，2021年11月，北京餐饮企业招聘、求职需求最旺盛。无论是餐饮业发展规模还是速度，北京均处于国内领先的地位，北京餐饮行业呈现“百家争鸣”之势，尤其是经过疫情后，餐饮企业纷纷朝着数字化转型、线上线下融合方向发展，因此餐饮企业需要大量专业人才，求职者也可以在北京获得较多的选择机会。

数据显示，2021年11月，餐饮行业招聘活跃度TOP10的岗位分别为：服务员、送餐员、学徒、后厨、传菜员、厨师/厨师长、配菜/打荷、洗碗工、迎宾/接待、餐饮管理。与去年同期相比，后厨岗位作为厨师的重要帮手，招聘需求增长6.82%；此外，学徒、后厨、传菜员、厨师/厨师长、餐饮管理呈环比增长趋势，其中传菜员环比增幅最大，为12.90%，可见，为备战年底堂食需求的增加，传菜员等相关岗位的招聘需求明显上升。

从岗位薪资上来看，2021年11月，餐饮行业中送餐员岗位由于工作时间不固定，对体力要求较高，收入与派送量成正比，因而在多劳多得的工作模式下，该岗位的平均招聘薪酬最高，月薪为10216元。厨师/厨师长、配菜/打荷、传菜员、学徒平均招聘月薪超过8000元。环比上，洗碗工招聘薪资环比增幅最大，增长了16.47%达7874元。侧面反映出，11月餐饮行业堂食客流量明显增加，后厨洗碗任务量加大，进而增加了洗碗工岗位的劳动报酬。

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