肝脏被誉为“人体解毒小能手”。所有毒素通过肝脏被分解成各个因素，通过血液流动、新陈代谢排除体内让身体机能保持健康。但肝脏受到很多伤害，导致提前衰老。再加上饮食不规律、会使病情加重患上肝病。

据不完全统计，我国是肝病大国，多数人都会患上肝病，特别是集中60岁的年龄段。因为60岁算是老年人，器官已经退化容易受到伤害。近日，有一对60岁的夫妻双双被查出肝硬化。

这一对60岁的夫妻生活水平处于中等，能满足温饱，但并不是太富裕。能让自己享受安逸生活，是大多数人的心理。在生活中他们保持勤俭持家的好习惯，毕竟已经到60岁年纪，已经退休在家含饴弄孙。

老人都非常心疼孩子，所有的好东西都会先让孩子吃，自己只吃一些简单食物。没想到夫妻两口子都被查出肝硬化，让许多人都非常吃惊，难道他们在饮食上爱吃一些油腻和咸菜吗?

其实这两种食物并不健康，上了年纪后要注意饮食，少吃油腻、咸菜才能让自己肝部更健康。除此之外饮食也要有选择性，避免长时间堆积对肝脏造成损伤、形成脂肪肝、酒精肝甚至是肝硬化。

被查出肝硬化，医生怒斥：皮蛋要少吃

这是一种节俭的表现，因老两口把所有的好东西都给自己的孙子吃，自己也图方便守时爱吃皮蛋。相信中国人对这种食物非常熟悉，它以简单、便捷著称。皮蛋切开放入蒜末、放入适量醋就能够食用非常简单。

皮蛋属于一种特色产物，只有中国喜欢、外国人无法接受皮蛋口味。但皮蛋对于人的健康并不友好，老两口就因长时间吃皮蛋，才会导致肝部硬化形成疾病，因此在生活中皮蛋要少吃。

在营养和健康学上来讲，皮蛋都不是受欢迎的一种食物。因为在皮蛋制作过程中会加入生石灰、草木灰等各种各样不利成分，也会被细菌感染。

长期吃皮蛋会让多种毒素沉积在肠胃，造成营养不良，甚至是胃部细胞癌变形成胃癌。毒素也会随着血液流动到达肝部产生伤害，从而加重肝部负担，影响肝部健康，从而导致肝硬化，甚至是肝癌。

总而言之，长期吃皮蛋对身体并没有任何好处，反而会对身体健康产生影响，加重器官负担，引起肠胃炎、肝硬化，肝癌。

医生提醒：若想养肝，不妨常吃这2种食物

西兰花

西兰花是一种外国品种，但营养价值却不容被小视，还有多种纤维素和膳食纤维。能够帮助女性补充叶酸，维持胎儿生长发育，对肝部也有极大的补阳作用。

在生活中可以常吃一些西兰花不会长胖，也不会使肝部压力增加，反而有利于降低肝部甘油三酯、和胆固醇。维护肝部健康，缓解器官负担，让身体更轻松。

绿豆

绿豆它的主要作用是清热解毒，非常适合肝部使用。在生活中可以熬绿豆粥，甚至是熬绿豆熬水、能清热降温、解毒缓解肝部负担，促进肝部自我修复。

如今正值夏季，注意肝火虚旺，在饮食上多吃些清淡食物。多喝水，才能有利于身体健康。而绿豆水也是人的挚爱，能够清热解毒、降温让身体更轻松，同时也能降低油腻感。

结语：食物它具有两面性，并不是所有食物对器官有好处，也并不是所有食物对器官有害处。一定要注意饮食搭配，遵循营养师建议，才能让自己身体更轻松，才能达到养肝效果。

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