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猪肉放在冰箱多久不能再吃了你明白吗
2021-07-28 14:07:25 来源:医药健康网 编辑:

冰箱给我们带来了很大便利,但是冰箱也不是万能的,很多人买东西来就会直接丢进冰箱当中,放时间久了之后也容易出现腐烂变质的现象,所以大家可不要不管不顾,时不时的要翻看一下,是不是有变质的食物?

有一些人喜欢购买肉的时候,一下子购买很多,这样放在冷冻室一放就是半年,这样长时间储存的猪肉到底还能不能吃呢?很多人都觉得只要放在冷冻上面是没有保质期的,放多久都不会坏,吃的时候解冻就可以了。

其实这种说法是错误的,任何食物都是有保质期的,哪怕是冷冻储存超过了时间,这样的食物就算是没有变质也尽量不要吃了。

猪肉放在冰箱,多久不能再吃了?若超过这个时间,最好别吃了

如今猪肉的价格终于有一点回落,我们也可以放心吃猪肉了,很多人购买猪肉的时候不会只够买一顿的猪肉,所以剩下的猪肉就要放在冰箱当中储存了。

对于猪肉而言,如果是放在冷藏室储存的话,大约2~3天的时间,如果时间久了就不建议大家再储存了,很有可能会出现发黏变质的现象。

如果猪肉没有杀菌密封的话,医生建议放在零下15~16℃的冷冻室,可以储存三个月左右最长不要超过半年,如果超过了半年就不建议大家再吃了。

因为没有经过密封杀菌处理的,猪肉放在冰箱当中,也容易被冰箱中的污染物污垢所污染,而且冰箱当中很容易会滋生一种病菌——李斯特菌。这种病菌容易引起血液和脑组织感染,危害人的健康。

新鲜的猪肉冷冻的时间越久,这种病菌滋生的数量就会越多,如果吃了这样的猪肉很容易导致免疫力下降,所以猪肉不建议长时间存放超过半年,大家最好还是不要再继续吃了。

如果猪肉经过了密封杀菌,放入冷冻室,可以存放一年甚至一年以上,但是这种猪肉即便是没有变质,流失了大量的水分,而且营养价值也大大降低,口感也非常差,所以建议大家在平时不要一次性购买太多。

猪肉冷冻半年以上基本就是僵尸肉了,这种猪肉已经没有任何存放的价值了,而且家里的冰箱也要经常打开,放入其他的食物会使肉质发生改变。

如何挑选优质猪肉?

1、看颜色

在挑选猪肉的时候,猪肉的颜色是非常关键的,尤其是横切面的颜色,脂肪应该是亮白色的,红肉应该是粉红色的,这样的猪肉菜是比较新鲜的,如果是暗红色说明猪肉已经放置了很长一段时间了,最好不要购买。

2、闻味道

在购买猪肉的时候,大家还要闻一下猪肉的味道,正常情况下猪肉应该有一点腥味的,但是如果闻到了化学药品的味道或者是有一股腥臭味,就不要再购买了,这是变质的猪肉。

3、捏一下

我们在购买猪肉的时候也可以捏一下猪肉,正常情况下掀起的猪肉是非常有弹性的,按压以下会迅速回弹,如果我们按压一下很长时间回不来,而且还渗出了水分,这种猪肉往往是注水猪肉不要再购买了。

4、看表皮

一般来说,新鲜的肉表面有一层薄薄的像塑料纸一样的膜,并且看起来皱巴巴的,一般这样的猪肉都是新鲜的猪肉。

猪肉,每天都该吃还是隔一天吃一次?

其实关于这一个问题没有确定的答案,大家可以根据自己的饮食情况来进行选择。根据《中国居民膳食指南》当中推荐每周使用畜禽肉280~525克,每日摄入肉食40~75克,最好摄入不同的肉食。

大家在平时可以每天少量吃一点猪肉,除了猪肉之外也要适量吃鱼肉、鸡肉等等,其他的肉食也可以隔一天或者是隔两天吃一次,满足我们身体需求就可以了。

结语:当然在吃的时候大家也要注意烹饪方式,不要经常吃红烧肉,这种非常油腻的肉食,最好以清淡为主,荤素搭配,营养均衡,这样才能为我们健康保驾护航!

关键词: 猪肉 冰箱 发黏变质 健康

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