晚风漫过汕头骑楼街巷，《阿嬷的情书》带着潮汕方言独有的温情走红，让不少人心生向往。快节奏生活里，我们常遗忘食材与文化中的本真匠心，而潮汕文化里 “慢工出细活”的讲究，这份执着也深深融入汕头的牛肉饮食文化中。

从凌晨屠宰到现点现切，从吊龙、匙柄到三花趾，不同部位的牛肉对应着不同的涮煮时长与风味口感，每一刀精准的切割、每一锅沸腾的骨汤，都是汕头人对食材本味的极致追求。依托这份匠心诞生的八合里牛肉火锅，不仅是地道的舌尖美味，更承载着潮汕守正务实的精神，每一口鲜嫩，都尽显汕头独有的烟火气与匠人初心。

怀揣着对地道火锅的极致追求，抖音生活服务「六六牛人局」携手秉持“新鲜只是门槛，唯一非遗才正宗”理念的牛肉火锅领导品牌八合里开启深度合作。平台侧聚合内容、达人、直播与生活服务资源，为八合里第六届66牛肉火锅节核心 IP 提供传播与转化支撑；品牌侧则围绕「江海万里 心归潮汕」主题，持续深耕潮汕牛肉火锅文化表达与线下消费体验；用户侧则在内容种草、专场直播与门店体验的串联中，更直观地理解潮汕牛肉火锅的鲜切工艺、涮煮讲究与风味底蕴。本次合作不仅是一场美食狂欢，更是对传统风味与匠心手艺的传播。活动依托平台流量优势，将新鲜现切的牛肉、讲究的涮煮吃法与醇厚地道的潮汕风味全面呈现，使八方食客得以近距离感受非遗美食的独特魅力，在一口鲜醇锅底、一片嫩滑牛肉间，品味正宗潮汕烟火气。

高浓度地域内容，带动潮汕牛肉火锅出圈

优质内容的生命力，往往深植于文化土壤与匠心积淀之中。

此次，头部美食达人 @安秋金 与八合里牛肉火锅品牌创始人林海平相聚于八合里首家门店，围绕潮汕牛肉文化展开一场沉浸式溯源之旅。从"一头牛如何被拆解成十余个精细部位"的分割技艺，到锅边现切、秒涮即食的极致鲜度体验，这场探访将潮汕牛肉文化最具说服力的一面，原原本本呈现给镜头前的观众。

内容发布后，@安秋金 同步联动抖音热点话题 #吃潮汕牛肉火锅解锁潮汕落地签，凭借趣味化的话题包装与地道在地内容的双重共振，话题热度迅速扩散，并一举登顶潮州、汕头、揭阳三城城市热榜 TOP 1——既激活了本地食客对家乡味道的情感认同，也打开了外地游客探索潮汕美食的好奇心，进一步将"潮汕牛肉火锅"的城市饮食名片向更广受众传递。

活动还联动多元风格团购达人以真实探店体验为出发点，跳出单一美食分享框架，从新品的一百种吃法、潮汕地区的风土人情、正宗潮汕牛肉火锅的多种打开方式等多个角度，贴合抖音用户的观看喜好，产出大量生活化、沉浸式的种草内容。其中新品「西瓜牛骨汤底」联合达人打造创意吃法， 使得8 只 “麒麟西瓜牛” 入锅涮煮 8-10 秒的神仙吃法、“鲜醇不腻、清甜回甘” 的锅底口碑快速出圈，成为门店爆款，收获一众消费者青睐。活动中，达人用鲜活的场景、接地气的分享悄然勾起大家的味蕾与好奇心，在轻松的氛围中传递品牌口碑，让地道潮汕风味不断出圈、收获海量好评。

以大场直播为载体，呈现文化与美食融合新样本

走遍江海万里，最念潮汕故土，6月6日，八合里专场抖音直播打破了传统的团品推广形式，以汕头本土传统文化为核心场景，打造了一场文化与美食深度融合的“潮汕饮食文化线上体验馆”。让那些关于等待、归来、牵挂与陪伴的情感，在翻滚的热汤里重新沸腾。

镜头里，既有老街阿嬷阿公打桥牌的生活日常，也有骑楼戏台潮剧、英歌舞等经典潮汕民俗演出。汕头老饕&八合里品牌创始人林海平空降抖音直播间，与当地阿公阿嬷畅谈潮汕家风、归乡故事与邻里温情。直播间完整呈现手打牛肉丸的匠心制作过程，现场科普潮汕牛肉的部位知识，手把手教各路食客解锁正宗潮汕牛肉火锅的正确吃法。

6月12日，携手头部达人@安秋金 开启“金厨驾到 品潮汕烟火”主题抖音专场直播，从现切鲜牛到经典部位，从锅底翻滚到沙茶蘸碟，把地道牛肉火锅吃法、牛肉文化、潮汕风味认知一次性拉满，带大家一口吃进潮汕牛肉火锅的「鲜、切、涮、蘸」灵魂奥义。

活动期间，在当地政府及文旅部门的支持与参与下，潮汕饮食文化、城市文旅资源与本地生活消费场景被进一步串联，也为这场火锅节赋予了更鲜明的城市文化底色。

结语：

八合里品牌创始人林海平表示：“以前做推广，你把美食做好就行了；但现在要把潮汕美食推向全国，不仅要做好产品，更要做好文化，要让全国人民知道怎么吃、懂怎么吃。”

本次抖音生活服务「六六牛人局」与八合里的深度联动，以“非遗文化引流 - 线上生服转化 - 线下实体体验”为核心链路，打造了一场“政府搭台+平台赋能+品牌营销”的高效协同范本，未来，这种“文化x文旅x平台IP”的组合模式，也将持续助力八合里传递潮汕风味与文化，带给食客更优质、富有底蕴的用餐体验。【编辑：周霁】

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