玉米深加工产品有哪些?

1.玉米油

玉米油是玉米的深加工产品之一，国外栽培的高含油量玉米可达7.2%~7.5%，我国玉米的含油量一般在3.5%~4%左右，我国栽培的高含油量玉米可达8%~10%。玉米深加工生产的玉米油可以进一步加工成玉米色拉油，可以为玉米增值。

玉米油是一种值得推广的食用保健植物油。其不饱和脂肪酸含量超过85%，主要是油酸和亚油酸，对铝的吸收超过97%。是一种很好的功能保健食品。长期食用不仅为人体提供热量，也是人体营养所必需的。玉米油中所含的谷甾醇可以抑制胆固醇的增加，缓解动脉硬化，治疗冠心病，促进人体健康。玉米油的市场需求会越来越大。

2.玉米粕

玉米粕是玉米产油的副产品，是一种以蛋白质为主要成分的营养素。符合现代营养理念，国内供不应求，市场潜力大，经济效益高，前景广阔。

3.玉米糖化

玉米糖化、发酵、精馏后的废渣，可以脱水干燥成粉，或加工成颗粒制成DDGS蛋白饲料。在发酵过程中，玉米原料只消耗淀粉，其他营养成分没有减少，而是相对增加，如增加蛋白质，使氨基酸组成更加合理。对DDGS产品的检测表明，它含有动物生长所需的18种氨基酸，也可用作食品添加剂。国内外大量试验和实际应用表明，DDGS能提高牛、鸡、鱼配合饲料的重量、产量、成本和效益。中国的DDGS生产是近十年发展起来的新型产业，产能小。据行业协会统计，DDGS年生产能力约25万吨，尚未形成大的生产能力，完全不能满足国内饲料行业对蛋白饲料的需求。2001年蛋白质饲料总需求仅满足50%，市场潜力巨大。

4.水溶性蛋白质

从玉米等作物中提取的含水蛋白质是蛋白质和超氧化物歧化酶的精华。具有抗衰老作用，可直接被人体吸收，参与新陈代谢调节。它是护肤、美容化妆品和保健品必不可少的重要原料。市场需求量大，供不应求，价格逐年上涨。超氧化物歧化酶在世界上供不应求。

玉米加工的市场方向是什么?

玉米是最重要的粮食作物之一，其营养成分优于水稻和马铃薯。但是玉米的缺点是颗粒大，粘度小，口感差。然而，经过加工，玉米可以形成各种各样的玉米食品，增加玉米的价值。

1.特制玉米粉和胚芽粉：玉米谷物脂肪含量高，储存时脂肪氧化会产生不好的味道。加工后的特种玉米粉含油量降低到1%以下，可提高食用品质，且颗粒细小。适合与小麦粉混合制作各种面食。由于富含蛋白质和维生素，添加的食物营养价值高，是儿童和老人的好食物。

2.膨化食品：玉米的膨化食品是一种方便食品，从20世纪70年代开始兴起并迅速流行。它具有疏松、多孔、结构均匀、质地柔软的特点，不仅色、香、味俱佳，而且提高了营养价值和食物消化率。

3.玉米片：这是一种快餐，易于携带，保质期长。可以直接食用，也可以做成其他食物。还可以制成各种风味的方便食品，各种调味品，用水、牛奶、汤冲泡即可食用。

4.甜玉米：它可以用作蔬菜或新鲜食物。加工产品包括速冻全穗、速冻谷物和罐头食品。

5.玉米啤酒：玉米是啤酒生产的理想原料，因为其蛋白质含量接近大米但低于大麦，其淀粉含量接近大米但高于大麦。

价格是多少?

9月份，玉米制造的饲料价格比去年同期上涨了7%以上。此外，玉米加工的下游产品淀粉和酒精价格也大幅上涨，9月份玉米酒精价格同比上涨超过22%。玉米的淀粉价格从今年年初的每吨2220元上涨到本周的每吨2900元左右，涨幅度超过30%。

玉米的物价上涨引起了一系列连锁反应。不仅农民的囤货热情高涨，玉米的暂储销售基本上都是溢价出售。为什么玉米的物价上涨如此之快?玉米在中国的供需情况如何?

东北是中国最大的玉米产区。自2007年以来，玉米在黑龙江，吉林和辽宁的播种面积一直在增加。目前，东北三省玉米的播种面积占全国播种面积的31.6%以上。今年秋收季节，东北三省接连遭受三次台风袭击。

现在玉米基本成熟了，不影响产量。雨后抢劫玉米而不造成损失可能需要一个过程。所以总体来说，应该是需求导致了价格上涨。

玉米2020-2021年的产量将达到2.65亿吨，比上年增加400万吨。然而，与2019-2020年相比，预计2020-2021年玉米国内消费量将增加1，300万吨，达到2.93亿吨。预计2020-2021年玉米的需求缺口为2800万吨。

玉米深加工产品有哪些及现在市场上销路方向大家也都知道了，那么关于玉米的种植，小编之前也讲过很多，这里就不多赘述，而啤酒我们都知道，基本上都是农作物发酵而来，常见的是小麦，关于德国黑啤酒价格，你知道吗?

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