海蟹做法有什么?

1. 清洗蟹;

2. 葱姜切碎，加水煮10分钟后出汤备用;

3. 将煮好的汤倒入锅中，加入葱姜和料酒烧沸;

4. 将清洗好的蟹放入锅中，加入适量的盐调味，煮5-10分钟，直至蟹变红即可出锅，撒上白胡椒粉即可。

海蟹是凉性还是热性的

海蟹属于寒性食物，不适合以下人群食用：

1. 脾胃虚寒、宫寒以及肾阳虚证的患者，应避免食用寒性食物，包括海蟹等，否则可能导致病情进一步加重;

2. 长期食用寒性食物会导致正常人群体内寒气过重。

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