2026年8月25日，农夫山泉发布上半年业绩报告：营收297.18亿元，同比增长16%；净利润88.87亿元，同比增长16.6%。换算下来，每卖出100元商品，农夫山泉能净赚近30元。这个数字放在全国饮料行业产量同比下降的大背景下，显得格外扎眼。更值得注意的是，同一时期全国包装水市场销量下降4.9%、销售额下降7.3%。全国人喝水少了，但农夫山泉靠"一瓶水加一瓶茶"，逆势赚了89亿。

变化发生：水市场萎缩，农夫山泉为何没跟着跌

过去十年，中国包装水市场的逻辑很简单：城市化推进、外出场景增加、健康意识提升，桶装水、瓶装水销量年年增长。水企靠规模扩张就能赚钱。

(资料图)

但这个逻辑在2026年彻底失效了。

AC尼尔森数据显示，2026年1到6月，全国包装水市场销量同比下降4.9%，销售额同比下降7.3%。量价齐跌，意味着消费者不仅买得更少，而且花得更少。背后的原因并不复杂：一是人口流动减少，外出消费场景恢复平缓；二是低价竞争加剧，2元水带成为价格战重灾区，拉低了整体销售额。

在这样的市场里，农夫山泉的包装水业务虽然回到增长轨道，但距离2023年的高点仍有差距。这意味着，即使是最头部的品牌，也没能回到疫情前的销售水平。水生意，已经不再是那个躺着增长的行业了。

旧规则：靠一瓶水打天下的时代过去了

农夫山泉从1996年成立起，核心标签就是"水"。千岛湖、长白山、丹江口、万绿湖……它花了近三十年时间，把全国最优质的天然水源几乎全占了。"我们不生产水，我们只是大自然的搬运工"，这句广告语背后，是对水源独占壁垒的自信。

这套逻辑在过去非常管用。水源具有天然稀缺性——找到一处优质水源，论证、建厂、铺物流，动辄需要数年时间和巨额投入。一旦形成覆盖全国的供应网络，后来者很难追赶。这也是农夫山泉能成为行业龙头的根本原因。

但问题在于，水的消费天花板正在显现。一个人一天能喝的水是有限的，外出场景的增长也在放缓。当存量博弈来临，光靠水源优势已经不够。竞争对手可以从价格端切入，用低价策略蚕食市场份额。而农夫山泉如果跟进价格战，又会侵蚀利润空间。

行业正在从"谁有水源谁赢"转向"谁有产品矩阵谁赢"。水源是门槛，但不再是护城河。

新变量：东方树叶从冷门做到主流

转机出现在另一条产品线上。

2011年，农夫山泉推出东方树叶无糖茶。当时的市场环境是，消费者对"无糖"几乎无感，甜饮料才是主流。东方树叶上市多年被贴上"最难喝饮料"的标签，长期处于边缘位置。

十五年后，风向完全变了。

随着消费者对含糖量、配料表和健康属性的关注持续上升，无糖茶从一个小众品类成长为饮料行业的重要赛道。东方树叶从红茶、绿茶、乌龙茶、茉莉花茶，到近年来推出的龙井新茶、冷萃龙井，产品线不断丰富。根据业绩公告，上半年饮料业务保持高双位数增长，东方树叶仍是重要增长来源。

这背后是一个值得注意的细节：农夫山泉并没有因为无糖茶火了就盲目追热点，而是早在十几年前就做了产品布局，然后在消费者习惯变化到来的时候，它恰好已经准备好了。

好产品不是追风口，而是在风口到来之前就已经站好了位置。

不仅如此，农夫山泉把茶叶供应链延伸到了产区。在云南，公司将茶叶初制加工厂建到产区，让鲜叶采摘后更快进入加工环节；在广西横州，与当地约1000户花农合作，通过优质优价鼓励提高种植质量。对原料的控制力，反过来又强化了产品品质和成本优势。

产业结果：水企分水岭已经出现

这轮变化的结果正在加速显现。

农夫山泉的竞争对手们日子并不好过。华润饮料（怡宝母公司）2025年净利润缩水四成，已经反映出包装水行业整体的压力。在存量市场里，份额争夺变得更加激烈，利润空间被持续压缩。

而农夫山泉的增长质量也需要注意：净利率约29.9%，在饮料行业中属于较高水平，但包装水业务仍未恢复到2023年的高点水平。换句话说，当前的增长更多依赖饮料业务拉动，水业务的恢复仍然脆弱。

一个品牌的抗风险能力，不取决于它最强的业务有多强，而取决于最弱的业务能不能撑住。

未来，农夫山泉需要回答的核心问题是：无糖茶的增长能持续多久？竞争对手也在布局无糖茶赛道，产品同质化趋势初现。当更多玩家涌入，东方树叶能否保持领先？

与读者相关：你喝的每一瓶水，都在投票

这件事和普通消费者有什么关系？

首先是消费选择的变化。无糖茶的崛起说明，消费者正在用钱包投票——越来越多人愿意为"无糖""低添加"的产品多付钱。这种趋势不仅影响饮料行业，也在向食品、乳制品等品类传导。如果你在超市货架前犹豫选哪瓶水，你的选择正在塑造整个行业的走向。

其次是投资视角。农夫山泉的业绩说明，消费品牌的增长不再靠单一爆品，而是靠产品矩阵和供应链深度。对于关注消费板块的投资者来说，判断一个品牌的价值，要看它有没有能力在核心品类之外，持续推出有竞争力的第二增长曲线。

最后是行业格局。包装水市场萎缩、茶饮料快速增长，意味着中国饮料行业的结构正在发生深刻变化。那些只靠单一产品线的企业，未来可能面临更大的经营压力。

三十年前，农夫山泉靠一瓶水起家。今天，它靠一瓶水加一瓶茶，在一个整体下滑的市场里逆势增长。时代变了，但商业的基本逻辑没变：最终能穿越周期的，还是产品本身。

参考数据来源 农夫山泉：《2026年中期业绩公告》，港交所披露易，2026年8月25日（https://www1.hkexnews.hk/listedco/listconews/sehk/2026/0825/2026082500724.pdf） 每经网：《一瓶水，一瓶茶 农夫山泉上半年业绩超预期增长》，2026年8月25日（https://www.nbd.com.cn/articles/2026-08-25/4556279.html） AC尼尔森包装水市场数据（引自每经网及业绩公告）

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