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焦点日报:切糕为什么这么贵?切糕文化是有什么来源么?
2023-06-20 09:44:20 来源:汇世网 编辑:

切糕为什么这么贵?

首先,切糕在生产过程中需要准备许多工具和机器。相比传统的面点,切糕的生产过程要更加复杂,需要用到专业的机器,比如说倒模机、压面机等,这些设备的购买和维护成本自然是很高的。而且,切糕的手工制作也相对耗时,这些时间和人工成本也都会被反映在切糕的售价中。

其次,切糕的原材料价格较高。一般情况下,切糕的主要原料有糯米粉、豆沙、核桃等,这些材料的价格都很高昂。例如,好的糯米粉的单位价格就比普通的面粉高许多。同时,为了保证切糕的口感和质量,切糕生产厂家会选择优质的原材料,这也是切糕价格偏高的原因之一。

最后,切糕的销售成本相对较高。这包括店铺租金、员工工资以及包装和运输成本等等。因为切糕制作及保存方式较为繁琐,所以生产厂家需要租用较为宽敞的店铺来展示和销售切糕。此外,由于切糕是属于即食品类,因此需要有专业的包装及物流配送人员,这些都需要花费一定的费用。

切糕文化是有什么来源么?

一、切糕的起源

切糕,属于我国传统特色点心之一,起源于清朝康熙五十九年,北京中关村由张学德创制,其起源乃是山东省神秘的青衣教中活动至今已有近三百年历史,因许多明清官员痴迷于此,致使切糕店铺渐渐普及居民家中,越传越广,后来随着张学德的绩效风靡京城,并流传至东晋,成为历史上一大美味点心。

二、文化历史价值

在今日,切糕不仅是中国古老的美味大腕,更被认为是中国文化历史的不可或缺的一部分。在一些地方,切糕的文化活动也非常活跃,比如在海南上林县和广州西樵镇,每年逢年都会举行“切糕文化节”活动,组织村民们来结识当地传统习俗,让游客及当地村民们都可以尽情赏玩切糕文化历史。

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