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低价酒灌高端酒瓶 快学学如何分辨真假酒
2019-11-21 14:05:21 来源:网易 编辑:

近日,有关低价酒灌高端酒瓶,已有大量假酒流入市场的新闻被曝光。据悉,有人用低价酒灌高端酒瓶然后充当高价酒拿出来销售,而且制售的假酒。销售的高价酒目前金额已有30多万元,在捣毁的窝点中发现,室内堆有大量空酒瓶和空酒箱及一些制作工具,低价酒灌高端酒瓶为什么有这么广的市场?面对此现象,网友戏言:是时候学会怎样鉴别真假酒了。

近日,南京警方在日常巡逻时,发现一辆可疑车辆,民警准备对其检查的时候,车上人员试图驾车逃跑。民警随即驱车追赶并截获其中一辆车,在车上发现不少假酒。民警在截获一辆可疑车辆后,打开车辆的后备箱,箱中装有大量高档白酒。当仔细检查后民警发现,白酒的包装十分粗糙、简陋,怀疑是假酒,随后将可疑车辆及嫌疑人带回派出所做进一步的调查。

据嫌疑人交代,车厢中的高档白酒均是他们从各地收购的空白酒瓶,然后再购买低端白酒,将低端白酒灌进空瓶内,在以高档白酒的价格卖出。根据嫌疑人交代的线索,警方顺藤摸瓜,不久在雨花台区的一处民房里发现这一制假窝点,逮捕嫌疑人付某,并现场缴获制假工具。经过进一步讯问,付某交代称自己是被侄子拉来做假酒的,去年冬季租下这间民房开始生产,已有大量假酒流向市场。

随后付某的侄子也被抓获,至此涉案嫌疑人已被当地警方控制,目前案件的具体情况正在进一步调查中。

在日常生活中我们总不可避免有些场合需要用到酒水,如果在宴客时被发现用了假酒那就尴尬了,那我们该如何来鉴别酒的真假呢?

鉴别酒水应当主要着重于酒的色泽、气味与滋味的测定与评价。对瓶装酒还应注意鉴别其外包装和注册商标。在目测酒类色泽时,应先对光观察其透明度,并将酒瓶颠倒,检查酒液中有无杂质下沉,有无悬浮物等,然后再倒人烧杯内在白色背景下观察其颜色。

1.从酒的色泽上鉴别

白酒的正常色泽应是无色透明,无悬浮物和沉淀物的液体。将白酒注入杯中,杯壁上不得出现环状不溶物。将酒瓶倒置,在光线中观察酒体,不得有悬浮物、浑浊和沉淀。冬季如白酒中有沉淀可用水浴加热到30~40℃,如沉淀消失为正常。

2.从气味上鉴别

在对白酒的香气进行感官鉴别时,最好使用大肚小口的玻璃杯,将白酒注入杯中稍加摇晃,即刻用鼻子在杯口附近仔细嗅闻其香气。或倒几滴酒在手掌上,稍搓几下,再嗅手掌,即可鉴别香气的浓淡程度与香型是否正常。

3.从味觉上鉴别

白酒的滋味应有浓厚、淡薄、绵软、辛辣、纯净和邪味之别,酒咽下后,又有回甜、苦辣之分。白酒的滋味评价以醇厚无异味,无强烈刺激性为上品。感官鉴别白酒的滋味时,饮入口中的白酒,应于舌头及喉部细细品尝,以识别酒味的醇厚程度和滋味的优劣。

4.验明酒的注册商标

对消费者来讲,在商店里购买瓶装酒时不可能开瓶查验其质量,仅能凭外观来鉴别其真假与优劣,这样就使得掌握白酒注册商标、特别是一些名优白酒的注册商标方面的知识具有了特殊重要的意义。

5.从外观上鉴别

以贵州茅台酒为例,茅台酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶,封口为大红色螺纹扭断式防盗铝盖,顶部有“贵州茅台酒”五个白字,瓶口无内塞。整瓶酒外包一张优质正方形皮纸,装在彩盒中:外包装彩盒用的是进口白版纸加细瓦楞。盒上字体和色泽与商标、背贴上一致。

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