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春季阳气升发，中医认为春属木，对应肝脏，春季养生重点在于疏肝理气、调养肝血，减少肝郁火旺带来的身体不适。日常养肝可从饮食、作息、运动、情志多方面入手。

饮食上优先选择清淡疏肝的食材。菠菜养肝润燥，可焯水凉拌，减少草酸刺激;芹菜清肝火，适合容易烦躁上火人群;枸杞、桑葚滋补肝阴，日常少量泡水饮用。春笋、豆芽、香椿顺应春生之气，适量食用有助阳气舒展。同时多吃鸡蛋、鱼肉等优质蛋白，滋养肝血。食疗茶饮推荐菊花枸杞茶，缓解用眼过度引发的眼干;玫瑰花茶疏肝解郁，改善情绪压抑、胸闷。

作息养肝最为关键，肝脏夜间 23 点至凌晨 3 点为修复时段，尽量不熬夜，保证 23 点前入睡。白天适度户外运动，散步、慢跑、放风筝、八段锦都是不错选择，舒展筋骨，疏通肝气。情志调养同样重要，肝脏喜条达而恶抑郁，多出门踏青，少生闷气，避免暴怒伤肝。

春季养肝也有诸多注意事项。春季阳气升发，不宜大量食用羊肉、烈酒、辛辣烧烤等温热之物，容易诱发肝火旺盛，出现长痘、头痛、眼红。肝气旺盛容易克制脾胃，不要暴饮暴食，少吃生冷，保护脾胃功能。养肝讲究疏泄，不可盲目服用大量滋补品，过量进补会导致肝气郁滞。本身有肝病的人群，食疗与调理手段仅作日常养护，不能替代药物治疗。情绪波动大、高血压人群，春季要格外控制情绪，防止血压骤升。另外，春季过敏源增多，过敏体质者踏青做好防护，过敏发作时暂停温补类食疗。养肝贵在长期坚持，饮食、运动、情绪协同调理，才能顺应春季节律养护肝脏。

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