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吃代餐也没瘦 女生们醒醒吧!
2020-10-16 13:40:00 来源:营养师吴晴 编辑:

水果是我们健康饮食必不可少的一类食物。常吃水果,可以帮助减肥。但是,“水果代餐”就不行了。

1、什么是水果代餐?

我们通常说的水果代餐可以归纳为两种类型:

第1种、自己买水果,吃饭的时候只吃水果,或者喝水果榨成的果汁,

第2种、购买市场上的水果代餐棒(粉),吃饭的时候吃它们。

我们先来说下第1种:自己买水果吃,除了各种糖类(水果中主要是果糖、葡萄糖、蔗糖)外,水果中的矿物质和维生素可以被人体吸收利用;如果你是喝果汁的话,那营养就大打折扣了,榨汁过滤了水果的纤维素,也过滤了大部分的营养物质,剩下的多是糖类。

再看下第2种:市场上的水果代餐产品种类很多,我们以电商平台上某品牌的某一款所谓的水果代餐棒为例来看下。

某水果代餐棒配料

这款代餐棒里可以看到的水果有葡萄干、山楂脯、菠萝脯(如果这就是水果的话);还有黄油、白砂糖、麦芽糊精等。

某水果代餐棒营养成分表

如上图,别看配料东西不多,但是妥妥的高能量食物,每100g含有热量440千卡左右。我们按照1个代餐棒25克计算,那1个棒的热量就是110千卡。

除了热量,你在减肥时候最讨厌的脂肪和碳水化合物有51%,占有绝对优势。相应的蛋白质和膳食纤维也并没有你想的那么多。

2、为什么说水果代餐不营养?

从上面可以看出,不管是自己吃水果、榨果汁,还是购买水果代餐棒。它们所提供的营养都是单一有限的。

吃水果只有水果中的糖类和维生素、矿物质,缺少蛋白、脂肪;

喝果汁水果果肉中的维生素、矿物质、膳食纤维被过滤,多糖,缺少矿物质、脂肪;

水果代餐棒(粉)这里的水果不能说是真正的水果,而且商家为了丰富口感,会添加脂肪或者白砂糖或者甜味剂或者其他风味。会造成高热量低营养。

要保持身体健康,我们需要的营养是均衡多样的,一味的强调任何一种营养是好的,或者贬低任何一种营养是不好的,都是不提倡的。

比如,在减肥的时候不吃主食,而追求高蛋白。但是主食里的碳水化合物提供的能量是大脑细胞所必需的;过多少蛋白质同样会在体内被转化为脂肪被储存起来。

3、水果代餐那么少,为什么不能减肥?

吃水果代餐减肥,很容易给我们造成一种错觉:我吃的好少,肯定能瘦下来。

但事实是:吃的少与减肥成功虽然有一定关系,但并不是必然的。

上面说到,水果代餐棒的热量并不低,1个棒就相当于1个200克苹果的热量,而且脂肪和碳水比较多;如果你是自己吃水果减肥的话,热量降下来了,但是热量太低,蛋白质摄入也不足,会出现前几天体重下降较明显,然后就没有然后了。后面一旦正常饮食,体重反弹会让你更胖。

从长期来看,水果代餐是一种极低热量的失衡饮食,它只能救急体重的一时,但是我们不能一直是水果代餐饮食。一旦恢复正常饮食,就会造成体重再次上升。

4、如何利用水果代餐,补充营养,健康体重?

不论是水果、果汁还是水果代餐棒(粉),它们都含有一定量的营养,有自己的优势:

水果:富含膳食纤维,各类维生素等;

果汁:含糖量高,快速补充能量;

代餐棒(粉):热量高,补充能量。

如果你工作较忙,忙到不能正常的一日三餐。这时候水果代餐就是一个比较完美的解决方案。不管是以上哪种水果代餐法,吃点总比不吃好。

及时为身体补充能量,不至于忍饥挨饿到下一顿,这样肠胃会更健康;从心理角度来说,你不会觉得自己没吃饭,而在下一顿猛吃多吃。这样就避免了暴饮暴食。

总的来说,水果代餐,可以在你不能按时吃饭的时候作为一种快速进食的替代。不过也要记得在下一顿餐里多吃点蔬菜哦~

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