拥有2200多年养殖历史的泰和乌鸡，集药用、营养、观赏三大价值于一体，是泰和的亮丽名片。如今，这一古老珍禽通过创新实践“全程追溯体系”与传承“林下生态养殖”智慧，正有力带动当地产业兴旺、农民增收。

10日，记者随“活力中国调研行”主题采访团走进江西省吉安市泰和县，探寻泰和乌鸡的产业故事。

泰和乌鸡被誉为“白凤仙子”，是首批国家级畜禽保护品种。2024年，泰和县乌鸡养殖量突破1220万羽，其中种鸡79.2万羽，商品鸡出栏量达1036万羽，销售乌鸡蛋7200万枚。

为提升品质、增强竞争力，泰和县建立了覆盖全部生产主体的乌鸡农产品追溯体系。消费者扫描产品二维码，即可便捷查询乌鸡在养殖、加工、运输等全链条的详细信息。这种全流程透明化运作，助力泰和乌鸡成功打入盒马鲜生等高端超市，并建立起粤港澳大湾区等地的专供渠道。2024年泰和乌鸡全产业链综合产值突破70亿元(人民币，下同)，带动全县71家规模养殖企业、20家加工企业协同发展。

同时，传承数百年的“林下养殖”智慧持续焕发生机。据文献记载，泰和乌鸡林下生态养殖始于清朝乾隆年间，农户在庭院、农田、果园中散养乌鸡，逐渐形成独特系统。2020年1月，这一“江西泰和乌鸡林下养殖系统”被农业农村部认定为第五批中国重要农业文化遗产。

7月10日，在汪陂村林下散养的乌鸡。记者 刘力鑫 摄

如今，在泰和乌鸡发源地汪陂村，村民们正积极实践这一模式。他们利用房前屋后的庭院、林地、果园等资源，建设散养鸡舍进行乌鸡养殖。

7月10日，汪陂村的林下散养鸡舍。　记者 刘力鑫 摄

汪陂村村民肖军说，“政府有扶持政策，我在种果树的同时养乌鸡，能多一份收入。”据了解，这种林下养殖模式已成为该村群众增收致富的新途径，户均年增收超8000元。

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