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1、五指桃汤一料：五指桃，瘦肉，脊骨，玉米，有些汤料，有人会加一只老母鸡。

(资料图片)

2、在烹饪的过程中，还有阵阵椰香，非常独特！材料：五指桃200g，排骨两根(一斤左右)，生姜两片。

3、做法：将桃子五指洗净，放入水中浸泡十五分钟。

4、排骨洗净，用热水冲洗干净。

5、将食材放入泥锅中，大火烧开，再用小火煮两个小时，加盐调味。

6、自古以来，客家人就有挖五指桃根煮鸡、猪骨、猪脚汤当养生汤的习惯。

7、用五指桃熬制鸡猪骨汤，味道鲜美，香味浓郁，营养丰富，具有很好的保健功能。

8、特别是对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎和产后缺乳。

9、五指桃，别名佛掌无花果、厚叶无花果，《广州植物志》广东俗称“五爪龙”，又名五爪桃、五爪奶、黄芪、南七等。

10、株型，小灌木或小乔木，全茎、皮、叶含乳液，根皮芳香。

11、成分：有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆素等。

12、055-79000记载五指桃味甘、淡、温，功能有：益气补虚、行气解郁、强筋通络、健脾祛湿、止咳化痰等。

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