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解答：

1、铁观音有解毒、消食和去油腻的功效

2、郑道溪对安溪铁观音的悠久历史印象深刻，称安溪铁观音为茶家族的“老字号”。他讨论其实用价值的第一项是“解毒、消食、去油”。根据文章，茶被认为是人类最好的健康饮料。早在西汉《神农本草经》年，就有“每日遇七十二毒，以茶解之”的记载。20世纪，科学家发现茶叶中有一种黄酮类化合物的混合物，具有杀菌解毒的作用。

3、铁观音的美容、减肥和抗衰老功效

4、文章称，医学研究表明，铁观音的粗儿茶素组合物具有很强的抗化学活性，可以消除细胞中的活性氧分子，从而保护人体免受衰老疾病的侵害。文中提到，安溪铁观音茶叶中锰、铁、氟、钾、钠的含量比例高于其他茶叶，尤其是高氟含量居所有茶叶之首，对防治龋齿和老年性骨质疏松症有显著效果。1979年和1984年，两次出现“乌龙茶热”，安溪铁观音被称为“美容茶”和“减肥茶”。

5、铁观音的防癌益智功效。

6、文中引用相关科研成果，称安溪铁观音硒含量高，位列六大名茶之列。硒能刺激免疫蛋白和抗体抵抗疾病，抑制癌细胞的发生和发展。同时，安溪铁观音在提高智力方面也很有效。文章中提到，英国科学家发现，人脑中体液的酸碱度与智商有关。茶叶是碱性饮料，安溪铁观音碱性显著，经常饮用可以调节人体酸碱平衡，提高人的智商。此外，文章还说，安溪铁观音富含维生素、咖啡因、氨基酸、矿物质、茶多酚等。这些物质也被科学研究证实，与大脑发育密切相关，对提高人的智力有很好的影响。

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