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问：目前，市场上不少产品打着“NFC”旗号玩文字套路，勾兑饮料冒充纯果汁、标签误导等乱象频发。NFC果汁和普通果汁有何区别？消费者如何区分？

答：NFC果汁即非浓缩还原果汁，由鲜果直接压榨、杀菌、灌装而成，不经过浓缩、脱水、兑水还原等工序，配料只有纯果汁，最大程度保留了水果原有维生素、风味物质，口感贴近现榨鲜果。

识别“伪NFC”

首先看配料表。真正的NFC果汁配料只对应鲜果原汁，绝不含水、浓缩果汁、白砂糖、香精、防腐剂，只要配料表首位是水并出现浓缩果汁，或是标注“添加NFC果汁”，均不是纯NFC果汁。

其次看储存条件。传统高品质NFC果汁多采用巴氏、HPP冷杀菌，需全程冷藏、保质期短；市面上大容量、低价、长期常温存放的饮品要重点甄别，多数是勾兑型伪NFC果汁。少数合规常温NFC果汁采用UHT高温灭菌，选购时务必核对配料表。

最后看价格。受鲜果出汁率、冷链成本影响，纯NFC果汁生产成本更高，对远低于市场均价的产品需保持高度警惕。

如何维权

商家以勾兑饮料、浓缩还原果汁冒充NFC果汁，属于典型的虚假宣传。消费者可留存购物凭证、产品实物和外包装照片，通过12315平台或热线投诉举报，依法主张申请赔付，切实维护自身合法权益。

针对行业普遍存在的标签擦边、概念营销、虚假标注等乱象，需多方发力规范市场秩序。监管部门应持续强化食品标签专项抽检，严厉打击误导消费、虚假宣传行为，压实企业主体责任，杜绝混淆式标注；行业需统一宣传口径，清晰区分NFC果汁、浓缩还原果汁、果汁饮料品类边界；同时，加大消费科普力度，引导消费者养成看配料表的选购习惯，倒逼市场告别“概念竞争”，回归以品质为本的良性发展轨道。

（文/经济日报记者 吴佳佳）

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